Harvard'?n Yeni Ara?t?rmas?, Ceviz Tüketimi ile Beklenen Ya?am Süresi Aras?ndaki Ba?lant?y? ?nceliyor
Ara?t?rman?n bulgular?, düzenli ceviz tüketimi ile daha uzun ya?am süresi ve daha dü?ük kalp damar hastal?klar?ndan ölüm riski aras?nda bir ba?lant? bulundu?unu gösteriyor
FOLSOM, California, 27 A?ustos 2021 – Harvard T.H. Chan Halk Sa?l??? Okulu'ndan ara?t?rmac?lar?n yürüttü?ü bir çal??maya göre, ABD'deki ya?l? yeti?kinler için, daha fazla ceviz tüketimi hem miktar hem de s?kl?k aç?s?ndan daha fazla ceviz tüketmeyenlere k?yasla daha dü?ük ölüm riski ve daha uzun beklenen ya?am süresi ile ili?kilendirilebilir.
"Bu çal??madan ö?rendi?imiz ?u ki; haftada birkaç avuç ceviz dahi, özellikle beslenme düzeninin niteli?i pek de iyi olmayan ki?ilerin uzun bir ömür sürmesine yard?mc? olabilir," diyen Harvard T.H. Chan Kamu Sa?l??? Okulu, Beslenme Bölümü K?demli Ara?t?rmac?s? ve bu çal??man?n lider ara?t?rmac?s? Yanping Li, sözlerine ?öyle devam ediyor: "Bu sonuç, sa?l???n? iyile?tirmek isteyen birçok ki?i için faydal? olabilecek bir ipucu."
California Walnut Commission taraf?ndan desteklenen ve Nutrients'ta yay?mlanan bu çal??ma, haftada be? ya da daha fazla porsiyon (bir porsiyon = yakla??k 25-30 gram) ceviz tüketmenin ölüm riskini azaltmaya ve beklenen ya?am süresini art?rmaya büyük katk? sa?layabilece?i sonucuna ula?t?. ?nsanlar?n haftada be? ya da daha fazla porsiyon ceviz yemesi, ceviz tüketmeyen ki?ilere k?yasla, %14 daha dü?ük ölüm riski (tüm nedenlerden ötürü ölüm), %25 daha dü?ük kalp damar hastal?klar?ndan ölüm riski ve beklenen ya?am süresinin yakla??k 1,3 y?l uzamas?yla ili?kilendirildi. Haftada iki ila dört kez ceviz tüketmenin de birtak?m faydalar? olabilir. Bu çal??ma ceviz tüketmeyen ki?ilere k?yasla genel ölüm riskinde %13 oran?nda bir dü?ü?e, kalp damar hastal?klar?ndan ölüm riskinden %14 oran?nda bir dü?ü?e ve yakla??k bir y?l daha uzun ya?am süresine neden olabilece?ini gösterdi.
Kalp krizine ba?l? ölüm oranlar?nda Avrupa ortalamas?n?n üzerindeyiz
“Kalp hastal?klar? ne yaz?k ki, Türkiye’de her y?l 300.000 kalp krizi, 125.000 ölüme yol aç?yor. Bu do?rultuda Harvard Üniversitesinde yap?lan bu ara?t?rma ve ortaya ç?kan bulgular son derece önemli,” diye konu?an Kardiyoloji Uzman? Dr. Baha Aydo?, Dünya Sa?l?k Örgütüne göre uygun ya?am tarz? de?i?iklikleri ile kalp damar hastal?klar?na ba?l? ölümlerin dörtte üçünden fazlas?n?n önlenebilece?ini belirtti. Aydo?, kalp krizine ba?l? ölüm oranlar?n?n Avrupa ortalamas?n?n üzerinde oldu?u ülkemizde bu olumsuz durumun çocukluktan itibaren ba?layan sa?l?kl? ya?am tarz? de?i?iklikleri ve kalp dostu beslenme ile a??labilece?inin de alt?n? çizdi.
Uzman Doktor Baha Aydo? "Akdeniz tipi beslenme ve ALA bak?m?ndan zengin g?dalar?n vücudumuzun ve hayat?m?z?n hemen her yönü için iyile?tirici etkileri oldu?unu biliyoruz. Bundan sonra, strese girece?inizi hissetti?inizde fast-food, ?ekerleme ve geçici olarak kendinizi iyi hissetmenizi sa?layan di?er her ?eylerden uzak durun. Bunlar yerine, bir avuç ceviz tüketin," dedi.
Kronik hastal?k riskini öngören g?dalara ve besinlere dayal? do?rulanm?? bir indeksle ölçüldü?ü üzere, günde sadece bir buçuk porsiyon daha fazla ceviz tüketmenin, optimal olmayan bir diyete sahip ki?iler için dahi baz? faydalar? olabilece?i ilginç bir bulgudur. Bu miktarda bir tüketim, ölüm riskinin %12 ve kalp ve damar hastal?klar?ndan ölüm riskinin %26 oran?nda azalmas?n? sa?layabilir.
Ara?t?rmac?lar, bu çal??ma için Hem?irelerin Sa?l?k Çal??mas?'ndan ya? ortalamas? 63,3 olan 67.014 kad?n?n ve Sa?l?k Profesyonelleri Takip Çal??mas?'ndan 1986 y?l?nda ya? ortalamas? 63,3 olan 26.326 erke?in verilerini inceledi (ilk döngüde her iki grupta da ceviz tüketimi verileri topland?). Kat?l?mc?lar, çal??malara kat?ld???nda nispeten sa?l?kl? idi (örne?in kanser hastas? de?illerdi, kalp hastal?klar? yoktu ve kalp krizi geçirmemi?lerdi) ve yakla??k 20 y?l boyunca (1998-2018) takip edildiler. Kat?l?mc?lar, her dört y?lda bir kez genel beslenme düzenlerine ne s?kl?kta ceviz, di?er a?aç yemi?leri ve yer f?st??? tükettikleri dahil- ve egzersiz ve sigara içme durumlar? gibi ya?am tarz? faktörlerine ili?kin bilgiler verdi. Kat?l?mc?lar?n ne kadar ceviz tükettikleri, bu ?ekilde de?erlendirildi. Ara?t?rmac?lar, bu verilere dayanarak farkl? seviyelerdeki ceviz tüketimiyle uzun ömür ile ilgili farkl? sa?l?k göstergeleri aras?ndaki ili?kileri belirleyebildi.
Prospektif bir gözlemsel çal??ma olarak, bu sonuçlar bir sebep sonuç ili?kisinin bulundu?unu kan?tlamamakla birlikte, cevizin uzun ömürlülü?ü destekleyen genel bir sa?l?kl? ya?am tarz?n? nas?l destekleyebilece?ine ???k tutmaktad?r. Daha fazla ceviz tüketen kat?l?mc?lar?n fiziksel olarak aktif olma, daha sa?l?kl? beslenme, daha az alkol tüketme ve multivitamin alma e?iliminde oldu?u görülmü?tür. Tüm bu faktörler, beklenen ya?am süresini etkileyebilir fakat ara?t?rmac?lar analizlerinde bu yönlere göre ayarlama yapm??t?r. Ayr?ca bu verilerin devam eden COVID-19 pandemisinden önce topland???n?n da belirtilmesi gerekmektedir.
25-30 gram ceviz; protein (4gr), lif (2 gr), iyi bir magnezyum kayna?? (45 mg) ve harikulade bir elzem omega-3 ALA kayna?? olmak dahil, optimum sa?l?k için önemli besin maddelerinin kayna??d?r.