Yerli de yabanc? da kebab? tercih ediyor!
Popüler yemeklerin bas?n yans?malar?n? mercek alt?na alan Medya Takip Merkezi (MTM) ara?t?rmas?na göre; hamburgere olan ilgi %153 azal?rken vazgeçilmez lezzetimiz olan kebaba olan ilgi ise %9 artm?? durumda.
Kad?n?n çal??ma hayat?na kat?l?m?n?n artmas? ve hafta sonu yemek pi?irmek yerine online yemek sipari?i verme al??kanl???n?n giderek artt??? Türkiye’de yeme içme tercihleri de de?i?iyor. Ya?anan bu tercih de?i?ikli?i; y?ll?k ortalama 3 milyar lira civar?nda gelir elde eden online yemek servisi sektörünün, cirosunu da yakla??k 7 milyar TL’ye ç?karm?? durumda.
Pandemiyle birlikte restoranlar?n paket servisine ba?lamas? sonras?; medya ve sosyal medyada yap?lan aramalar, yemek tarifleri ve sofra payla??mlar? Türkiye’nin yemek tercihleriyle ilgili önemli bilgiler içeriyor. 2020 ve 2021’in ilk 6 ayl?k dönemlerinde yaz?l? bas?n, televizyon, internet ve sosyal medyada en çok bahsi geçen yemekleri inceleyen Medya Takip Merkezi (MTM) ara?t?rmas?na göre; Hamburger, pizza, pide ve lahmacuna olan ilgide dü?ü? ya?an?rken; milli damak tad?m?z kebap, bir önceki y?l?n gözdesi pizza ve hamburgeri sollayarak 2021’de zirveye yerle?ti.
??te; mecralara göre medyan?n en çok tercih etti?i lezzetler:
Pandemi hamburgere yaramad?: %153 dü?ü?!
Medya Takip Merkezi (MTM) taraf?ndan 10 bini a?k?n bas?n, TV ve internet mecralar?nda yap?lan taramalara göre; dilimize kavurmak, közlemek anlam?ndaki “kebuba” kelimesinden geçen kebap, 2021’de bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre %9 art?? göstererek 24 bin 895 haber ile medyada en fazla yer bulan lezzet oldu.
2021 y?l?n?n en popüler lezzeti olan kebab? bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre %5 dü?ü? ile 22 bin 754 habere konu olan pizza takip etti. Geçti?imiz aylarda “pizza m? pide mi?” anketi ile gündeme gelen pide ise bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre %27 dü?ü? ya?ayarak 13 bin 676 haber ile listeye 3. s?radan girdi.Gençlerin gözdesi hamburger ise, popülerli?ini koruyamad? ve 2020’nin ayn? dönemine göre; %153 dü?ü? ile 10 bin 156 haberde yer bularak listeye 4. s?radan giri? yapt?. Yöreye göre de?i?iklik gösteren geleneksel lezzetlerimizden lahmacun ise, geçti?imiz y?l?n ayn? dönemine göre %29 dü?ü? ile 2021 y?l? ilk yar?s?nda 7 bin 194 haber ile listede 5. s?radan giri? yapt?.
Kebap, yurtd???nda da çok popüler!
Turistlerin de akl?na ilk gelen geleneksel Türk lezzeti olan kebap, yurtd???nda da çok konu?uluyor. MTM’nin profesyonel sosyal medya dinleme servisi Digilup verilerine göre; son 1 ayda 2 bin 600 yurtd??? internet sitesinde kebaptan bahsedildi. DigiLup’un yurtd??? sosyal medya a?lar?nda yapt??? ara?t?rmada ise, gerek Avrupa’daki kebapç?lar, gerekse Türkiye’ye turist olarak gelmek isteyen yabanc? turistler 970 yorum ve payla??m?nda kebaptan bahsetti.
Sosyal medya pizzay? tercih ediyor!
Gençlerin daha yo?un kulland??? sosyal medya mecras?nda en çok pizza konu?uldu. Yakla??k 84 bin 100 payla??m ve yoruma konu olan pizza en yak?n rakibi kebaba %129 fark att?. Geleneksel medyadaki popülerli?ini sosyal medyada sürdüremeyerek, yakla??k 36 bin 700 payla??m ile listeye 2. s?radan giren kebab?, 31 bin 400 payla??m ile lahmacun takip etti. Hamburger 16 bin 600, pide ise 14 bin 900 sosyal medya payla??mda yer buldu.
Bu aç?dan bak?ld???nda günümüzde bilgiyi h?zl? ve do?ru kullanamayan devasa ?irketlerin bir anda yok olduklar?, h?zl? bilgi kullanabilen pek çok yeni kurulmu? küçük ?irket ve kurulu?un ise k?sa zamanda birer dünya devine dönü?tü?üne tan?k oluyoruz. Devasa bir bilgi deryas?na dönü?mü? günümüzde, görülüyor ki, bilgiyi kullanmak paray? kullanman?n önüne geçmi? durumda. Bu durumda bilgiye sahip olabilmek ayr? bir uzmanl?k ve teknolojiyi gerektiriyor. MTM Medya Takip Merkezi bu ba?lamda size, çal??t???n?z sektör, bölge ve piyasa hakk?nda en yeni verileri an?nda ula?t?r?p sabah?n erken saatlerinde istedi?iniz tüm bilgileri ayr??t?r?lm?? bir ?ekilde ekran?n?zda görebilme imkân? sa?l?yor.