Ticari süt i?letmelerince Temmuz ay?nda 825 bin 132 ton inek sütü topland?
Temmuz ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre toplanan inek sütü miktar? %3,1 artt?, Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre %3,6 artt?.
Temmuz ay?nda ticari süt i?letmeleri taraf?ndan toplanan inek sütü ya? oran? ortalama %3,5, protein oran? ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.
Toplanan inek sütü ve de?i?im oranlar?, Temmuz 2020 (Ton)
Toplanan inek sütü, Temmuz 2020
Temmuz ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre ticari süt i?letmeleri taraf?ndan yap?lan içme sütü üretimi %12,3 artarak 111 bin 96 ton olarak gerçekle?ti. Ocak-Temmuz döneminde bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre içme sütü üretimi %12 artarak 952 bin 907 ton olarak gerçekle?ti.
Temmuz ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre ticari süt i?letmeleri taraf?ndan yap?lan yo?urt üretimi %2,5 azalarak 104 bin 490 ton, Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre %2,5 azalarak 638 bin 733 ton olarak gerçekle?ti.
Temmuz ay?nda bir önceki y?l?n ayn? ay?na göre, tam ya?l? süt tozu üretimi %59,6, ya?s?z süt tozu %38,1, inek peyniri üretimi %12,1, tereya?? üretimi %6,6, kaymak üretimi %2,7 artarken, ayran üretimi %1, di?er peynirler (koyun, keçi, manda ve kar???k sütlerden elde edilen peynir çe?itleri) %12,1 azalm??t?r.
Süt ürünleri üretimi, Temmuz 2019-Temmuz 2020
Ocak-Temmuz döneminde bir önceki y?l?n ayn? dönemine göre inek peyniri %9,5, tam ya?l? süt tozu %8,6, tereya?? üretimi %8,2, kaymak üretimi %2,4, ya?s?z süt tozu %1,1 artarken, di?er peynirler (koyun, keçi, manda ve kar???k sütlerden elde edilen peynir çe?itleri) %5,4 ve ayran üretimi %16,2 azalm??t?r.
Süt ürünleri üretimi, Ocak-Temmuz 2019-2020